本日は、一番好きなパスタ屋を紹介致します。あまりみんなに教えないでねw
Per Bacco ペルバッコ (東中野)
ランチのパスタが絶品中絶品です。
マスターの作る個性的な攻めまくる味付けにハマってしまうと、あなたもペルラーです。
ランチはパスタ3種類から選ぶスタイルです。週替わりでメニューが変わっている気がします。
週一で行くのですが、毎回メニューが異なり、全部うまいのでいつも選ぶのに迷います。。
サラダ、パスタ、一口ブレッド、サラダ、コーヒー or 紅茶 セットで1080円です。この内容でこの金額は、とて満足で安いです。
今回は、ペペロンチーノとクリームソースを注文。
まず、サラダがきます。
このドレッシングもかなり攻撃的で美味しいです。マスターのオリジナルだと思います。
サラダが食べ終わってすぐパスタが登場します。
鳥肉とエストラゴンのクリームソース
スズキと青唐辛子のペペロンチーノ
こんな感じです。
素材を引き立ててるパスタです。
素材の活かし方が美味いなーといつも思いますね。
最後に、ゴマのムースとドリンクで締まります。
週一のこのランチの為、普段の昼食はワンコインで抑えてます。
ペルバッコ イタリアーノ （イタリアン / 東中野駅、落合駅、中井駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
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