ランチで迷ったらここ！とんこつラーメンの王道。屯ちん in 池袋

こんばんは。 Ichi-Proです。

時々無性に食べたくなるラーメン。

屯ちん 池袋店

有名過ぎて紹介するまでもないが、念の為ということで。

オーソドックスなとんこつラーメンもいいが、ここに来るとアンチ魚粉のIchi-Proだが。

魚豚とんこつラーメンか、

魚豚とんこつつけ麺。

どちらかを頼む。

理由はとんこつを魚粉が引き立てていて、メインに魚粉がきてない所が好き。

今回はつけ麺。大とライス(無料)。

黒く浮いているのが、魚風味がする秘伝のスープである。

メンマはいい感じに甘めに仕上がっているし、食べやすいように繊維を崩してあり、噛み切りやすい。

味、意外にこだわっている。丁寧さを感じるのが好き。

縮れ麺にうまくスープがからみます。

昔からあるのに店内は清潔が保たれていて気持ちが良いです。

ここは活気もありますし、オペレーションも完璧です。席について3分程で着丼でした。

屯ちん 池袋本店 （ラーメン / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5